El gobierno del presidente Donald Trump anunció su plan de eliminar todos los colorantes artificiales de los productos alimentarios en Estados Unidos antes de que finalice el año 2026. La decisión fue presentada este martes como una medida apoyada por investigaciones científicas y respaldada por autoridades de salud.
Durante una rueda de prensa, el director de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), Marty Makary, afirmó que la agencia “suprime de facto todos los colorantes alimentarios derivados del petróleo en Estados Unidos”. Según explicó, diversos estudios han vinculado estos aditivos con efectos sobre la salud como la hiperactividad, la diabetes y el cáncer.
En total, se prohibirán ocho colorantes sintéticos, todos ellos con base en compuestos derivados del petróleo:
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- Rojo cítrico n.° 2
- Naranja B
- Verde N.° 3
- Rojo N.° 40
- Amarillo N.° 5
- Amarillo N.° 6
- Azul N.° 1
- Azul N.° 2
La eliminación será progresiva, con el objetivo de completarse hacia finales de 2026. Los dos primeros en la lista serán eliminados en los próximos meses, mientras que los restantes antes de que finalice el 2026.
Adicionalmente, se solicitará a las empresas de alimentos que eliminen el Rojo N.º 3 antes de la fecha límite 2028 requerida anteriormente.
Makary señaló que “durante los últimos 50 años, los niños estadounidenses han vivido cada vez más en una sopa tóxica de sustancias químicas artificiales”, en alusión al uso generalizado de estos compuestos en productos dirigidos al público infantil.
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La medida se inscribe en una línea de regulación que ya había comenzado bajo la administración anterior. El expresidente Joe Biden ordenó la prohibición del colorante artificial conocido como “Red 3” en América del Norte, así como del “E127” en Europa. Según datos oficiales, el vínculo de ese aditivo con el desarrollo de cáncer en animales se conoce desde hace más de tres décadas.
Lurie sostuvo que “ninguno de ellos tiene un valor nutricional” y añadió que “en realidad, sólo sirven para engañar, para hacer que los alimentos parezcan más rojos, más azules, más afrutados o más atractivos de lo que realmente son”. (I)
